b- PACK 1

U$S 270

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UNIDAD 1

  • Clase 1 Introducción a la sommellerie.
  • Clase 2 Análisis sensorial. Técnica de cata. Códigos compartidos.
  • Clase 3 Apreciación gastronómica. Nociones generales de la armonía de vinos y alimentos.

UNIDAD 2

  • Clase 4 Viticultura, terroir.
  • Clase 5 Vinos tranquilos, elaboración de: Tintos, Rosados, Blancos, Naranjas y Azules.
  • Clase 6 Vinos espumosos y dulces: Métodos y estilos.

UNIDAD 3

  • Clase 7 Vinos orgánicos y biodinámicos.
  • Clase 8 Servicio: Copas, decantadores, temperaturas optimas,
  • Clase 9 Nuevo Mundo I: Cono sur: Argentina, Chile, Uruguay, Brasil.
  • Clase 10 Nuevo Mundo II : Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Canadá.

EXTRAS

  • Recorrido 360° Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) y La Piramide de bodega Catena Zapata.
  • Entrevista a Roberto Cipresso, dueño bodega Matervini.
  • Entrevista a Alejandro Vigil, enólogo de bodega Catena Zapata, tambien en 360°.
  • Entrevista a Matias Ciciani, enólogo de bodega Escorihuela.

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