Módulo 3 Programa Integral no Sommellerie – PORTUGUESE

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso (3 módulos e 29 aulas) deverá fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 3

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Módulo 3 Programa Integral em Sommellerie – ESPANHOL

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso você deve fazer um exame (não incluído) e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 3

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

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Programa integral em Sommellerie + provas virtuais e entrega de vinhos ao domicílio – PORTUGUESE

U$S 385,05

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Inclui 2 degustações por zoom
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso deve fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Provas por zoom

É opcional participar em aulas de prova por zoom, é ditado uma vez por mês às 19 horas, se desejar pode comprá-lo com a entrega da caixa de vinho a ser provado em aula (neste caso o valor corresponde a 2 aulas de prova uma vez que em cada aula trabalhamos com 3 vinhos).

Os vinhos trabalhados na classe podem ser tintos, brancos, rosés e espumantes, adegas nacionais.

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, que tem uma duração total de 6 meses de forma assíncrona, que se divide da seguinte forma (ver informação adicional)

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Módulo 2 Programa Integral no Sommellerie – PORTUGUÊS

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso (3 módulos e 29 aulas) deverá fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 2

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Módulo 1 Programa de Sommellerie Abrangente – ESPANHOL

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso você deve fazer um exame (não incluído) e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 1

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Programa integral em Sommellerie – PORTUGUÊS

U$S 720,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso deve fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, que tem uma duração total de 6 meses de forma assíncrona, que se divide da seguinte forma (ver informação adicional)

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Argentina, país produtor

U$S 35,00

Argentina, um velho país produtor de vinho no novo mundo do vinho.
Neste curso, veste-se de história, geografia e as tendências que o posicionam como o país com maior potencial na região.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
  • Duração aprox. 2 horas
SKU: CUR-05-1 Categoria:

CONTEÚDO DO CURSO

  • Classe 1: Argentina

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Módulo 2 Programa Integral no Sommellerie – ESPANHOL

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-01-1-1-1-1 Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso (3 módulos e 29 aulas) deverá fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 2

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Informação adicional

IDIOMA

Espanhol, Português

CONTENIDO

Módulo 2
CLASSE 12 – Velho Mundo França I. Alsácia, Jura, Savoie e Bourgogne.
LIÇÃO 13 – Velho Mundo França II. Bordéus, Sudoeste e Vallée de la Loire.
CLASSE 14 – Velho Mundo França III. Vallée du Rhône, Córsega, Provence, Languedoc, Roussillon e Champagne.
LIÇÃO 15 – Velho Mundo IV. Alemanha e Áustria.
CLASSE 16 – Velho Mundo V. Espanha e Portugal.
LIÇÃO 17 – Velho Mundo VI. Itália.
CLASSE 18 – Vinhos doces. Colheita tardia. Botritizados: Tokaji e Sauternes. De gelo.
CLASSE 19 – Vinhos fortificados e licorosos. Sherry, VDL, VDN, Marsala, Madeira e Porto.

Módulo 1 Programa Integral no Sommellerie -PORTUGUÊS

U$S 290,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-01-1-1-2 Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso você deve fazer um exame (não incluído) e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, esta opção que lhe apresentamos tem o módulo 1

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Informação adicional

IDIOMA

Espanhol, Português

CONTENIDO

Módulo 1
LIÇÃO 1 – Introdução ao sommellerie.
LIÇÃO 2 – Análise sensorial. Técnica de degustação.
LIÇÃO 3 – Noções gerais de harmonia entre pratos e vinhos.
CLASSE 4 – Serviço. Copos, decantadores, temperaturas ideais, tendências.
LIÇÃO 5 – Viticultura, terroir.
LIÇÃO 6 – Vinhos biológicos e biodinâmicos.
LIÇÃO 7 – Produção de vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos.
LIÇÃO 8 – Produção de vinhos espumantes, doces e especiais: métodos e estilos.
CLASSE 9 – Novo Mundo I. Argentina.
LIÇÃO 10 – Novo Mundo II. Chile, Uruguai e Brasil.
LIÇÃO 11 – Novo Mundo III. Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Canadá.

Programa Integral de Sommelerie – ESPANHOL

U$S 720,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Inclui 2 degustações por zoom
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-01-Imp Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso você deve fazer um exame (não incluído) e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, que tem uma duração total de 6 meses de forma assíncrona, que se divide da seguinte forma (ver informação adicional)

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Informação adicional

CONTENIDO

Módulo 1
LIÇÃO 1 – Introdução ao sommellerie.
LIÇÃO 2 – Análise sensorial. Técnica de degustação.
LIÇÃO 3 – Noções gerais de harmonia entre pratos e vinhos.
CLASSE 4 – Serviço. Copos, decantadores, temperaturas ideais, tendências.
LIÇÃO 5 – Viticultura, terroir.
LIÇÃO 6 – Vinhos biológicos e biodinâmicos.
LIÇÃO 7 – Produção de vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos.
LIÇÃO 8 – Produção de vinhos espumantes, doces e especiais: métodos e estilos.
CLASSE 9 – Novo Mundo I. Argentina.
LIÇÃO 10 – Novo Mundo II. Chile, Uruguai e Brasil.
LIÇÃO 11 – Novo Mundo III. Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Canadá.
Módulo 2
CLASSE 12 – Velho Mundo França I. Alsácia, Jura, Savoie e Bourgogne.
LIÇÃO 13 – Velho Mundo França II. Bordéus, Sudoeste e Vallée de la Loire.
CLASSE 14 – Velho Mundo França III. Vallée du Rhône, Córsega, Provence, Languedoc, Roussillon e Champagne.
LIÇÃO 15 – Velho Mundo IV. Alemanha e Áustria.
CLASSE 16 – Velho Mundo V. Espanha e Portugal.
LIÇÃO 17 – Velho Mundo VI. Itália.
CLASSE 18 – Vinhos doces. Colheita tardia. Botritizados: Tokaji e Sauternes. De gelo.
CLASSE 19 – Vinhos fortificados e licorosos. Sherry, VDL, VDN, Marsala, Madeira e Porto.
Módulo 3
LIÇÃO 20 – Cerveja. Elaboração, estilos e consumo.
LIÇÃO 21 – Produto Gourmet I. Queijos.
CLASSE 22 – Produto Gourmet II. Azeite de oliva.
LIÇÃO 23 – Produto Gourmet III. águas.
CLASSE 24 – Produto Gourmet IV Tabaco.
CLASSE 25 – Produto Gourmet V. Chocolate.
LIÇÃO 26 – Infusões. Chá, café e erva-mate.
LIÇÃO 27 – Aperitivos: Vermute e Bitters. Os licores mais reconhecidos.
CLASSE 28 – Destilados de vinho, uva e outras frutas: Brandy, Cognac, Pisco, Calvados.
CLASSE 29 – Aguardentes destiladas clássicas: Gin, Vodka, Rum, Tequila, Whisky

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Programa Integral de Sommellerie + provas virtuais e entregas de vinho ao domicílio – ESPANHOL

U$S 385,05

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Inclui 2 degustações por zoom
  • Cursos com seus tempos
  • 180 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-01-1-2 Categoria:

Descrição do Programa

Este programa trata dos temas centrais da carreira do sommelier. Os aspectos práticos da degustação, emparelhamento e serviço são apresentados de uma forma ágil e fascinante.
Visa também compreender o que é necessário sobre viticultura e enologia a fim de cobrir a geografia de todos os países que produzem o novo e velho mundo do vinho, bebidas especiais e produtos gourmet.

O diploma de certificação do curso é emitido pela Escuela Argentina de Sommelier EAS, no final do curso deve fazer um exame e passar com um mínimo de 60/100.

Título obtido : Certificado de assistente de sommelier emitido pela Escuela Argentina de Sommelier (EAS).

Provas por zoom

É opcional participar em aulas de prova por zoom, é ditado uma vez por mês às 19 horas, se desejar pode comprá-lo com a entrega da caixa de vinho a ser provado em aula (neste caso o valor corresponde a 2 aulas de prova uma vez que em cada aula trabalhamos com 3 vinhos).

Os vinhos trabalhados na classe podem ser tintos, brancos, rosés e espumantes, adegas nacionais.

Conteúdo:

O Programa Integral está dividido em 3 módulos com um total de 29 classes, que tem uma duração total de 6 meses de forma assíncrona, que se divide da seguinte forma (ver informação adicional)

Em cada módulo você encontrará um teste para avaliar a compreensão dos tópicos, relacionando-os com a prática operante.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

– Tour 360° da Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) e La Pirámide de Bodega Catena Zapata.
– Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
– Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
– Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Informação adicional

IDIOMA

Espanhol, Português

CONTENIDO

Módulo 1
LIÇÃO 1 – Introdução ao sommellerie.
LIÇÃO 2 – Análise sensorial. Técnica de degustação.
LIÇÃO 3 – Noções gerais de harmonia entre pratos e vinhos.
CLASSE 4 – Serviço. Copos, decantadores, temperaturas ideais, tendências.
LIÇÃO 5 – Viticultura, terroir.
LIÇÃO 6 – Vinhos biológicos e biodinâmicos.
LIÇÃO 7 – Produção de vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos.
LIÇÃO 8 – Produção de vinhos espumantes, doces e especiais: métodos e estilos.
CLASSE 9 – Novo Mundo I. Argentina.
LIÇÃO 10 – Novo Mundo II. Chile, Uruguai e Brasil.
LIÇÃO 11 – Novo Mundo III. Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Canadá.
Módulo 2
CLASSE 12 – Velho Mundo França I. Alsácia, Jura, Savoie e Bourgogne.
LIÇÃO 13 – Velho Mundo França II. Bordéus, Sudoeste e Vallée de la Loire.
CLASSE 14 – Velho Mundo França III. Vallée du Rhône, Córsega, Provence, Languedoc, Roussillon e Champagne.
LIÇÃO 15 – Velho Mundo IV. Alemanha e Áustria.
CLASSE 16 – Velho Mundo V. Espanha e Portugal.
LIÇÃO 17 – Velho Mundo VI. Itália.
CLASSE 18 – Vinhos doces. Colheita tardia. Botritizados: Tokaji e Sauternes. De gelo.
CLASSE 19 – Vinhos fortificados e licorosos. Sherry, VDL, VDN, Marsala, Madeira e Porto.
Módulo 3
LIÇÃO 20 – Cerveja. Elaboração, estilos e consumo.
LIÇÃO 21 – Produto Gourmet I. Queijos.
CLASSE 22 – Produto Gourmet II. Azeite de oliva.
LIÇÃO 23 – Produto Gourmet III. águas.
CLASSE 24 – Produto Gourmet IV Tabaco.
CLASSE 25 – Produto Gourmet V. Chocolate.
LIÇÃO 26 – Infusões. Chá, café e erva-mate.
LIÇÃO 27 – Aperitivos: Vermute e Bitters. Os licores mais reconhecidos.
CLASSE 28 – Destilados de vinho, uva e outras frutas: Brandy, Cognac, Pisco, Calvados.
CLASSE 29 – Aguardentes destiladas clássicas: Gin, Vodka, Rum, Tequila, Whisky

Aperitivos, Destilados, Licores e Infusões

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-09 Categoria:

Conteúdo do curso

Aprenda tudo relacionado aos destilados mais clássicos, cafés e outras bebidas não alcoólicas.

  • Lanches Classe 1. Vermute e Bitters. Os licores mais reconhecidos.
  • Álcoois de Classe 2. Vinho destilado, uvas e outras frutas: Brandy, Cognac, Pisco e Calvados
  • Destilados clássicos classe 3. Gin, Vodka, Rum, Tequila, Mezcal e Scotch, Whisky e Bourbon.
  • Classe 4 Infusões. Chá, café e erva-mate.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Vinhos do Velho Mundo II: Espanha, Itália, Portugal, Alemanha e Áustria

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-07 Categoria:

CONTEÚDO DO CURSO

  • Classe 1 Velho Mundo. Alemanha e Áustria.
  • Classe 2 Velho Mundo. Espanha e Portugal.
  • Classe 3 Velho Mundo. Itália.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Vinhos e cervejas doces

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-08 Categoria:

CONTEÚDO DO CURSO

Este curso convida a fazer um tour pelas principais regiões produtoras de vinhos doces, emblemáticas de cada categoria. Sua rica história e alcance conseguem encantar o aluno. Também se aprofunda na questão das cervejas, os principais atributos, estilos e tendências, que são um mundo fascinante para descobrir.

  • Classe 1 Vinhos doces I. Colheita tardia. Botritizados: Tokaji e Sauternes. De gelo.
  • Classe 2 Vinhos doces II. Fortificado e passas: Jerez. Marsala, Madeira, VDN, VDL e Porto.
  • Cerveja classe 3. Elaboração, estilos e consumo.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, enólogo da adega Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Vinhos do Velho Mundo I: França

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-06 Categoria:

Neste curso, a França é abordada em sua totalidade, para descobrir em cada uma de suas maravilhosas regiões, vinhos que transcenderam centenas de anos e ainda são líderes e referências mundiais.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Dividido em 5 níveis
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma

CONTEÚDO DO CURSO

  • Classe 1 Velho Mundo. França I: Alsácia, Jura, Sabóia e Borgonha.
  • Classe 2 Velho Mundo. França II: Bordéus, Sudoeste e Loire.
  • Classe 3 Velho Mundo. França III: Ródano, Córsega, Provença, Languedoc, Roussillon e Champagne.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Vinhos do Novo Mundo

U$S 90,00

Este curso inicia uma viagem pelas principais regiões dos países que compõem o novo mundo do vinho.
Começando pela Argentina, depois pelo resto do cone sul e por fim, abrangendo também todos os outros países produtores que fazem parte do grupo e assumem um papel cada vez mais importante.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
  • Duração aproximada 10 horas
SKU: CUR-05 Categoria:

CONTEÚDO DO CURSO

Descubra tudo relacionado aos vinhos dos países do novo mundo e as principais noções de serviço.

  • Classe 1: Vinhos orgânicos e biodinâmicos.
  • Classe 2: Serviço: copos, decantadores e temperaturas ótimas.
  • Classe 3: Novo Mundo I: Cone Sul: Argentina, Chile, Uruguai e Brasil.
  • Classe 4: Novo Mundo II: Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Canadá.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

Introdução ao vinho e à prova

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR001 Categoria:

Este curso proporciona uma imersão na análise sensorial de vinhos e na harmonização de pratos, através de um guia para realização de provas e harmonizações com metodologia. Inclui dicas sobre o correto serviço do vinho e aborda também os princípios da viticultura e da enologia, fornecendo uma base sólida para dar origem à geografia proposta nos cursos seguintes.

CONTEÚDO DO CURSO

  • Classe 1 Introdução à sommellerie.
  • Classe 2 Análise sensorial. Técnica de degustação. Códigos compartilhados.
  • Classe 3 Apreciação gastronómica. Noções gerais de harmonia de vinhos e comidas.
  • Serviço Classe 4: Copos, decantadores, temperaturas ótimas,
  • Classe 5 Viticultura, terroir.
  • Classe 6 Vinhos tranquilos, produção de: tinto, rosé, branco, laranja e azul.
  • Classe 7 Vinhos espumantes e doces: Métodos e estilos.
  • Classe 8 Vinhos orgânicos e biodinâmicos.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

 

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Curso de Introdução ao Vinho + Vinhos

U$S 90,00

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

  • 100% virtuais
  • Cursos com seus tempos
  • 120 dias para terminar
  • aulas legendadas
  • Áudio em mp3
  • Material de estudo no iBook
  • Exercício de plataforma
SKU: CUR-02 Categorias: ,

Este curso proporciona uma imersão na análise sensorial de vinhos e na harmonização de pratos, através de um guia para realização de provas e harmonizações com metodologia. Inclui dicas sobre o correto serviço do vinho e aborda também os princípios da viticultura e da enologia, fornecendo uma base sólida para dar origem à geografia proposta nos cursos seguintes.

 

Caixa de vinho

Há 3 vinhos incluídos no curso, podem ser tintos, brancos, rosés e espumantes, adegas nacionais.

CONTEÚDO DO CURSO

  • Classe 1: Introdução ao sommellerie.
  • Classe 2: Análise sensorial, técnica de degustação e códigos partilhados.
  • Classe 3: Apreciação gastronómica, noções gerais de vinho e harmonia alimentar.
  • Classe 4: Servir: copos, decantadores e temperaturas óptimas.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.

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Caixa de nariz de vinho

U$S 295,20

Caixa nariz de vinho, composta por 32 aromas curados por sommelier Fabricio Portelli. Um produto que lhe permitirá compreender melhor o complexo mundo do vinho.

Inclui

  • 32 aromatizantes
  • Folheto de instruções
  • Acesso a actividades recreativas
  • Envio para todo o país
SKU: CAJA-NARIZ Categoria:

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Curso Pré-Universitário

U$S 77,01

O pré-universitário propõe partilhar com os candidatos à carreira de sommelier,
6 aulas que representam temas centrais como: viticultura e vinificação, geografia do vinho, degustação, harmonização, serviço e bebidas espirituosas.
É a maneira mais honesta e próxima de apresentá-los à dinâmica de aula e ao material de estudo, atualmente adaptado à virtualidade.

O curso é habilitado apenas para alunos que iniciam a carreira de sommelier em sua modalidade a distância, com início do curso em agosto de 2022.

Os Esperamos!

SKU: CAR-02 Categoria:

LIÇÕES

  • Viticultura e vinificação
  • Carta de vinhos
  • Geografia do Vinho “França”
  • Espíritos
  • Serviço
  • Harmonia de vinhos e pratos
  • Teste

Após a realização do exame e aprovação com mínimo de 60/100, uma vaga pode ser reservada para a carreira de Sommelier.

CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS

  • Tour 360° Vinícola Piedra Infinita (Zuccardi) e La Piramide da vinícola Catena Zapata.
  • Entrevista com Roberto Cipresso, proprietário da vinícola Matervini.
  • Entrevista com Alejandro Vigil, enólogo da adega Catena Zapata, também em 360°.
  • Entrevista com Matias Ciciani, enólogo da vinícola Escorihuela.