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👉 La versión Caprese, con tomate asado y queso mozzarella, se acompaña bien de tintos ligeros como Pinot Noir, o de taninos amables como el Merlot.

👉 Sin embargo respetando el perfil fresco y ligero del plato una muy buena elección puede ser un blanco con cierto volumen en cuerpo como puede ser un Sauvignon Blanc con crianza en roble.

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