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🍊 POSTRES FRUTALES:

▪ Si predomina la fruta ácida o los cítricos te recomendamos un vino blanco dulce.
▪ En cambio si hay mucho fruto rojo los rosados serán ideales.

🍫POSTRES CON CHOCOLATE:

▪ Los dulces van con vinos dulces.
▪ Los semiamargos con Merlots o Pinot Noir también.
▪ Y finalmente los amargos con un Cabernet Sauvignon.

🍨 POSTRES CON LECHE

▪ Los cremosos son parejas ideales para espumantes dulces!
▪ Si además de leche lleva fruta, un espumante ayuda MUCHO a resaltar su sabor ✔

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Falsedades de la cata 🍷- “El mejor vino es el

Falsedades de la cata 🍷- “El mejor vino es el tinto” ❌
Cuando se prueba un vino blanco y un vino tinto a la misma temperatura, en cata ciega, muchas personas no pueden distinguir cuál es cuál. Por tanto, dicha afirmación, comúnmente escuchada, es una pre concepción sin fundamentos. ❌
Fuente(s): animalgourmet.com
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Falsedades de la cata 🍷- ¿Lo abro antes de ser

Falsedades de la cata 🍷- ¿Lo abro antes de servirlo para que “respire”? ❌

Es común que en los restaurantes nos hagan esta pregunta. La cantidad de oxígeno que entra en el cuello de una botella abierta es mínimo, así que no se oxigenará sino hasta pasadas varias horas.
Lo mejor, sin duda, es servirlo para que respire. ✅

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