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Como entrada o bien como parte de la opción principal, las bruschettas son mas que bienvenidas en todo momento del año. El maridaje adecuado para bruschetta dependerá de los ingredientes usados en cada una de sus variantes.

👉 La versión Caprese, con tomate asado y queso mozzarella, se acompaña bien de tintos ligeros como Pinot Noir, o de taninos amables como el Merlot.

👉 Sin embargo respetando el perfil fresco y ligero del plato una muy buena elección puede ser un blanco con cierto volumen en cuerpo como puede ser un Sauvignon Blanc con crianza en roble.

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