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Si bien los quesos y el vino son dos grandes comp

Si bien los quesos y el vino son dos grandes compañeros, es importante tener en cuenta ciertas consideraciones 🍲

🧀 La fondue es un plato que funde quesos y la gran mayoría son muy salados por lo que pensar en un buen vino blanco es más apropiado que un tinto.

🍷Si se quisiera un vino tinto corresponde elegir uno joven o de baja estructura tánica como un Pinot Noir o Malbec.

🥩 Ahora, si el fondue es un bourguignonne, donde hay carne, su compañía si debería ser un vino tinto con más estructura y con su ingrediente fundamental que son los taninos.

Fuente(s): malevag.com

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#FalsedadesDeLaCata 🍷- Si el tapón es a rosca

#FalsedadesDeLaCata 🍷- Si el tapón es a rosca el vino es de mala calidad = FALSO

◾El tapón es independiente de la calidad del vino. Es más, la tapa a rosca es ideal para vinos ligeros y jóvenes que se apoyan en la fruta. 🍾

◾ Esto se debe porque cuando se utiliza un corcho siempre existirá un intercambio de oxigeno entre el interior y el exterior de la botella; en cambio, con la tapa a rosca esto no sucede esto. 🍇

◾ Además, la tapa a rosca con su cierre hermético permite guardar el vino sobrante en la heladera. ✔

Fuente(s): Bodegas Bianchi.

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#OrangeWine 🧡 👉Esta característica se deb

#OrangeWine 🧡

👉Esta característica se debe a una tonalidad más oscura de lo habitual. Se aproxima al color naranja por el contacto con los pigmentos de los hollejos de la uva durante el proceso de maceración.

👉En la elaboración del vino blanco, los hollejos se separan del mosto para que no absorba el color, mientras que en la elaboración del vino tinto se produce un contacto con la piel como parte fundamental del proceso.

👉En cambio, el vino naranja mantiene siempre un término intermedio.
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