Category Brasil

Introdução ao vinho e degustação

Domine a análise sensorial, degustações e harmonizações com este curso, aprendendo sobre viticultura, enologia e serviço adequado de vinhos para aprofundar seus conhecimentos.

100% Virtual

Clases subtituladas

Material de estudio

Ejercitación

Este curso proporciona uma imersão na análise sensorial de vinhos e na harmonização de pratos, por meio de um guia para a realização de degustações e harmonizações metodológicas. Inclui dicas para o serviço adequado de vinhos e também aborda os princípios da viticultura e enologia, fornecendo uma base sólida para a geografia proposta nos cursos subsequentes.

Conteúdo Acadêmico

Aula 1: Introdução ao Sommelier.

Aula 2: Análise Sensorial. Técnica de Degustação. Códigos Compartilhados.

Aula 3: Apreciação Gastronômica. Noções gerais sobre harmonização de vinhos e alimentos.

Aula 4: Serviço: Taças, Decantadores, Temperaturas Ótimas.

Aula 5: Viticultura, Terroir.

Aula 6: Vinhos Tranquilos: Produção de Tintos, Brancos, Rosés e Laranjas.

Aula 7: Espumantes: Métodos e Estilos. Vinhos Doces.

Tendências da 8ª Aula: Vinhos orgânicos e biodinâmicos.

Vinos del nuevo mundo

En este curso comienza un viaje por las principales regiones de los países que integran el nuevo mundo del vino. Comenzando con Argentina…

Introducción al vino y la degustación

Domina el análisis sensorial, catas y maridajes con este curso, aprendiendo sobre viticultura, enología y el servicio adecuado de vinos para profundizar más.

Vinos del viejo mundo II

Explora la riqueza vinícola de Europa con un recorrido por las regiones más emblemáticas de España, Italia, Portugal, Alemania y Austria.

Vinos del viejo mundo I: Francia

Para descubrir en cada una de sus maravillosas regiones, vinos que han trascendido cientos de años y que aún siguen siendo líderes y referentes mundiales.

Argentina país productor

En este curso vestido de historia y geografía, se muestran las tendencias que lo posicionaron como el país de mayor potencial de la región.