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Formate Sommeliers
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bom degustador

Como ser um bom degustador?

  • publicado por Gianfranco Collela
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Para se tornar um bom degustador, não são necessários apenas anos de prática, mas também uma grande paixão e vocação pelo vinho. Um degustador deve ser, acima de tudo, preciso e consistente. Você deve ter conhecimento sobre variedades, adegas e …

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curso sobre vinhos do velho mundo

Conheça o curso sobre Vinhos do Velho Mundo

  • publicado por Gianfranco Collela
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O curso Vinhos do Velho Mundo é uma excelente porta de entrada para qualquer aficionado que queira se aventurar no mundo da sommellerie. Este curso está dividido em duas partes, ambas destinadas a abordar a indústria vitivinícola europeia, com sua …

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cata de vinos

¿Cómo se realiza la cata de vinos?

  • publicado por Formate Sommeliers
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La cata de vinos es, quizás, una de las disciplinas más populares y a la vez más misteriosas dentro del mundo de esta popular bebida. ¿Cómo logran los catadores identificar todos esos rasgos ocultos? ¿Cómo es posible que, tan solo …

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sommelier

¿Qué diferencia hay entre un enólogo y un sommelier?

  • publicado por Formate Sommeliers
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Si bien comparten muchos conocimientos, el sommelier y el enólogo desempeñan roles muy diferentes dentro de la industria del vino. El enólogo es el responsable de toda la producción del vino. Generalmente se trata de licenciados en enología o ingenieros …

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harmonização

¿Cuáles son los tipos de maridaje?

  • publicado por Formate Sommeliers
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El maridaje es el arte de combinar alimentos de forma armoniosa para obtener realces únicos en sus sabores, que de otra forma no podrían apreciarse. Esas combinaciones pueden ser de lo más variadas. Sin embargo, en el mundo de los …

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sommelier

¿Cuáles son las habilidades que debe tener un sommelier?

  • publicado por Formate Sommeliers
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El sommelier, a diferencia de lo que muchos piensan, es más que un catador: se trata de un auténtico conocedor y comunicador del vino. Estos profesionales cumplen un rol fundamental en la experiencia de la ingesta del vino: deben ser …

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¿Qué ofrece el curso sobre vinos del nuevo mundo?

  • publicado por Formate Sommeliers
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¿Qué ofrece el curso sobre vinos del nuevo mundo? El curso sobre vinos del nuevo mundo invita a los estudiantes a recorrer las principales regiones que conforman el Nuevo Mundo del vino. El denominado nuevo mundo del vino está integrado, …

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¿De qué se trata el curso de vinos dulces y cerveza?

  • publicado por Formate Sommeliers
  • Categorías Novedades
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¿De qué se trata el curso de vinos dulces y cerveza? El curso de vinos dulces y cervezas invita a hacer un recorrido por las distintas variedades de estas bebidas. En cuanto a los vinos, la idea es que, antes …

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